Auteur : apisfd
Date de création : 30-05-2008
Le Miel
Le miel est un produit entièrement naturel, fabriqué par mes abeilles à partir du nectar qu'elles butinent de fleurs en fleurs. Je récolte ensuite ce précieux trésor.
Le miel a des parfums et des saveurs multiples et complexes selon sa provenance florale. Il à des couleurs variés allant du blanc (comme le miel de Romarin),doré,ambré,à marron très foncé (comme le miel de châtaignier).
Il accommode parfaitement vos tartines et trouve idéalement sa place dans les préparations chaudes.
En gastronomie je le positionne à la place du sucre dans la plupart des recettes de dessert. Son pouvoir sucrant étant identique à celui du sucre (saccharose), voir un peu plus, il apporte en plus, des protéïnes, des acides aminées, des enzymes, des minéraux, et d'autres substances diverses tout aussi bénéfiques à notre santé.
Il faut aussi oser le sucré/salé : le miel fait des merveilles avec les volailles, avec le canard c'est divin... avec les fromages et en particulier les fromages de chèvre.
Le miel est un produit extraordinaire que la nature vous offres, alors laissez vous tenter et SAVOUREZ...
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